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レビュー

出版社 / 著者からの内容紹介


シンプル料理こそ極上にかっこよく作りましょう!今すぐトライしたくなる美味への近道60品
料理とファッションの思考回路は同じ。どんな装いをするか、どんな料理を作るのか。それを見ると、その人となりがわかってしまうところもすごく似ています。お洒落な人が流行を上手に取り入れて自分らしいセンスのいい着こなしをしているように、料理にも新しいエッセンスや時代の流れを加えることが大切です。お洒落な料理の達人と呼ばれたい!そのための、おいしい決め技をいくつも用意しました。??井上絵美


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


井上 絵美
東京都生まれ。父は映画監督、母は女優という家庭に育つ。大学卒業後、辻調理師専門学校フランス校リヨンでフランス料理の基礎を修学、ルノートル製菓学校パリでフランス菓子を学ぶ。1991年、青山に料理教室「エミーズ」を設立。2001年、生活雑貨ブランド「ラ・エミーズ」を発表し、商品の企画からデザインまで手がける。2003年、女性の食のプロを育てる「エコールエミーズ」もスタート。お洒落でセンスのいいトータルな食の提案者として、TV、新聞、雑誌等で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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