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レビュー

出版社 / 著者からの内容紹介


中国産ほうれん草の残留農薬が問題となったことは記憶に新しいが、じつは国内で販売されている野菜の大多数が農薬漬けとなっていることは消費者にはあまり知られていない。本書では生産性という大命題によって蝕まれた現代農業の実態を野菜の種類ごとに明らかにする。
青酸ガス噴射ネギの恐怖、禁止農薬が使われているキャベツ、大型スーパーでの猛毒白菜安売、農薬使用による肝機能障害、人間も死ぬ劇物散布されたほうれん草、放射線照射で処理されたジャガイモなど……。『週刊アサヒ芸能』で注目の連載に書き下ろしコラムを加え、単行本化。


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