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目次はこんな感じです。

  • 1 料理の心得
  • 2 台所の法則
  • 3 食卓の法則
  • 4 料理の法則
  • 5 ごはんの法則
  • 6 野菜の法則
  • 7 片づけの法則
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レビュー

出版社/著者からの内容紹介


あなたの常識を再チェック!
基本以前のことばかり。
はじめて気づく、おどろきの知恵袋。
結婚前に、一人暮らしを始める前に、これだけは覚えておきたい67のルールを収録。

(例)
◆料理の心得: 料理はリズムが大事です
◆台所の法則: 冷蔵庫に入れるとよくないものもある
◆食卓の法則: ごはんが左 お椀が右 並べ方にも決まりがあります
◆料理の法則: 玉ねぎは、スパッとよく切れる包丁で切ると目が痛くならない


著者からのコメント


食にまつわる知恵や知識、決まりごとや約束ごとは
かつて、台所で、あるいは食卓を囲みながら暮らしの中でごくごく自然に
親から子へ、子から孫へと伝えられてきました。
その伝達のバトンタッチがうまくいかなくなった今、みなさんにきちんと知ってほしい
何となく知っていることはもう一度、足を止め、振り返ってみてほしい
という気持ちで、この本を作りました。
あーら、やだ、知らなかったわ、と笑い飛ばして読みそれでちょっとでも身につけてもらえればステキです。
小林カツ代


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


小林 カツ代
大阪生まれ。家庭料理のスペシャリストとして多方面で活躍。身近な素材を使った料理は、老若男女を問わず多くのファンに支持されている。東京・吉祥寺に、キッチン雑貨の店「GOOD!S」を構える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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