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目次はこんな感じです。

  • 共立てスポンジケーキ
  • 別立てスポンジケーキ
  • ロールケーキ用スポンジケーキ
  • チョコレートスポンジケーキ
  • コーヒークラムケーキ
  • 抹茶スポンジケーキ
  • バナナスポンジケーキ
  • レモンフェザーケーキ
  • オレンジマーマレードケーキ
  • ビスキュイサボア〔ほか〕
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レビュー

内容(「MARC」データベースより)


基本中の基本であるはずのスポンジケーキが、実は一番難しい事を知っていますか。それでもたった1回で上手く焼き上げたいという人のために、様々な裏技を紹介します。


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