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目次はこんな感じです。

日本でラーメンを最初に食べたのは？
日本のラーメンの発祥地は？
中国にはどんな麺料理があるの？
最初のラーメンは何ラーメン？
醤油ラーメンはなぜ誕生したのか？
ラーメンの名前はだれがつけたの？
東京で最初のラーメン店は？
味噌ラーメンの元祖は？
ご当地ラーメン組み合わせ。　旭川、札幌、函館。塩、醤油、味噌。
函館で塩ラーメンが多い理由は？
冷やしラーメンの元祖は？
喜多方ラーメンの元祖は？
喜多方ラーメンが全国に知られた理由は？
白河ラーメンの元祖は？
佐野ラーメンの元祖は？
東京のラーメン激戦区といえば？
東京ラーメンの三系統とは？
油そばとは？
ラーメンを麺、スープ、具まで全部食べほすことを何という？
スープ割りとは？
インスパイアとは？
「シャッターする」とはどういう意味？
デフォルトとは何か？
（など101項目。また索引付で、ラーメン用語集にもなります）

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レビュー

出版社/著者からの内容紹介

ラーメンの歴史からご当地ラーメンの特徴、今、流行の話題までを全て網羅。1冊で楽しく簡単にラーメン通になれる本です。著者はフードジャーナリストのはんつ遠藤さん。ナムコのフードテーマパークプロジェクトに参画。フードテーマパーク「浪花麺だらけ」名誉館長、「明石ラーメン波止場」ほかを企画監修。また携帯電話公式コンテンツ「超らーめんナビ」プロデュース。今回はこのサイトと連動してつねに最新の情報を提供します！

出版社からのコメント

私もラーメン初心者ですが、とくに困るのがやっぱり知識です。ラーメン好きの友達と話をするにしても「激戦区」がどこだとか「北海道ラーメンの特徴」がなんだとか、ムックではなかなか親切には説明してくれません。この本は、クイズ形式でそうした初心者向けからマニア向けまでの知識を紹介しています。もちろん、ラーメンの起源、どこの店がラーメンという看板をあげたのかなど、基礎的な知識、また激戦区の有名店が紹介されているなど、ある意味、ラーメン初心者にとってありがたいかぎりの内容になっています。もちろん通の方でも、知らないことがたくさんあるのでは？
また、今回はぜひ女性のみなさんにもラーメン通になってもらいたいと思い、思い切ってかわいいイラストでまとめてみました。かわいい３人のキャラクターがナビゲートしてくれます。とくにメインキャラクターのドクター・シナチクは一見の価値ありです。
そしてどうしても最新情報が欲しいという方のために、今回携帯電話公式コンテンツ「超らーめんナビ」にご協力いただき、本書の内容のほかに、店舗の詳しい情報などを提供してもらいます。本と携帯とを利用するれば、あなたも超ラーメン通です。なお、今回は特別に本書に掲載されている内容については、当サイトが会員向けに有料で提供している情報を無料で閲覧することができます。これが正直とっても便利です。
さあ、マルチな活用ができる本です！どうぞ手にとってください。
（担当編集者談）

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

はんつ遠藤
2600軒のラーメンを食べた伝説のフードジャーナリスト。1966年生まれ。日本はおろか世界23カ国のグルメを追及。特にラーメン関係に詳しい。2003年、ナムコのフードテーマパークプロジェクトに参画。現「浪花麺だらけ」名誉館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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